里脊太普通了?来看看里脊此做法,食材简单,但却非常的美味!

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主料

里脊肉 :1条

姜丝 :10

甜面扯 :20

大葱 :50

辅料

豆粉 :适量

植物油 :适量

盐 :适量

生抽 :适量

蛋清 :1个

具体步骤

第一步

1.里脊肉要顺着筯路切丝.加入料酒.生抽.淀粉.蛋凊.盐伴匀后码味十分钟。

第二步

2.大葱切丝。

第三步

3.葱粒姜丝加入清水兑成葱姜水。

第四步

4.锅入油烧热后放入肉丝用筷子滑动.变色后铲出。

第五步

5.锅留底油放入葱姜水.白糖.甜面酱.烧沸后放入肉丝翻炒。

第六步

6.待汁全部粘滿肉丝时.出锅铲入装有大葱丝的盘中。

第七步

7.一道滑嫩味美的京酱肉丝就做好了。

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